Sazón Capital 🍽️ es un restaurante ubicado en Bucaramanga, ofrece almuerzos ejecutivos, platos a la carta, bebidas y combos para consumir en el local o para llevar. Atiende clientes todos los días y, en horas pico, maneja un alto volumen de pedidos. Para organizar su operación diaria y cumplir con la normativa de la DIAN, decidió usar Alegra.
A continuación, te contamos cómo Sazón Capital organiza su día a día, desde la configuración inicial hasta la venta en mostrador, la gestión de mesas y el control de compras.
1. 🏪 ¿Cómo configurar un restaurante en Alegra?
Si aún no tienes una cuenta de Alegra, ¡regístrate! 🚀
Al comenzar a usar la plataforma, el equipo de Sazón Capital 🍽️ configuró la información básica del negocio desde el menú Configuración > Empresa:
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Nombre comercial del restaurante.
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NIT y datos fiscales.
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Dirección del local.
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Impuestos aplicables a la venta de alimentos y bebidas.
Esta configuración te permite emitir facturas electrónicas correctamente y mantener la información del negocio actualizada ante la DIAN.
2. 🍽️ ¿Cómo registrar productos y controlar el inventario?
Para llevar el control de sus productos, Sazón Capital 🍽️ creó su inventario desde Inventario > Ítems de venta.
Registraron productos como:
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Platos a la carta.
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Almuerzos del día.
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Bebidas y jugos.
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Entradas y postres.
A cada ítem le asignaron:
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Precio de venta.
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Impuesto correspondiente.
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Control de inventario, cuando aplica.
De esta forma, el sistema descuenta automáticamente el stock cada vez que se registra una venta.
🔎 ¿Cómo crear productos y servicios para facturar en Alegra?🍱 Una vez que los productos están creados, Sazón Capital 🍽️ los utiliza para armar combos y menús, lo que les permite vender más rápido y mantener el control del inventario de cada producto incluido.
Por ejemplo, venden combos como:
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Plato fuerte + bebida.
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Almuerzo ejecutivo con sopa, seco y jugo.
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Combo familiar para llevar.
Estos paquetes se crean como combos, lo que permite facturarlos con un solo clic y mantener el control de los productos incluidos.
🔎 Crea productos combinados, combos y kits para agilizar tus ventas.
3. 📇 ¿Cómo registrar clientes y proveedores?
El restaurante registró en Contactos:
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Clientes frecuentes.
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Proveedores de alimentos, bebidas, insumos y empaques.
Esto facilita la facturación, el seguimiento de compras y el control de pagos pendientes.
🔎 ¿Cómo crear e importar nuevos contactos en Alegra?
4. 🧾 ¿Cómo facturar las ventas?
Cada vez que un cliente realiza una compra, el proceso es sencillo:
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Ingresan a Ingresos > Facturas de venta.
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Seleccionan el cliente o usan el cliente general.
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Agregan los productos o combos.
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Guardan la factura.
Cada factura actualiza automáticamente el inventario y los reportes de ventas.
🔎 ¿Cómo hacer una factura de venta en Alegra?⚠️ Ten en cuenta: para emitir facturas electrónicas válidas ante la DIAN, primero debes habilitar la facturación electrónica en Alegra. 🔎 ¿Cuáles son los pasos para habilitarse en la DIAN como facturador electrónico?
5. 📊 ¿Cómo registrar compras y gastos?
Cada vez que el restaurante compra insumos o paga servicios, registra la factura del proveedor desde Gastos > Facturas de compra.
Esto les permite:
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Llevar control de gastos.
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Registrar pagos pendientes.
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Analizar cuánto invierten en cada proveedor.
6. 🛒 ¿Cómo vender con Alegra POS en un restaurante?
En el mostrador y en las mesas, Sazón Capital 🍽️ utiliza Alegra POS en modo restaurante para atender rápidamente a sus clientes.
Con el punto de venta pueden:
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Gestionar mesas y comandas.
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Asignar pedidos a meseros.
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Enviar pedidos a cocina.
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Cobrar en efectivo, transferencia o tarjeta.
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Emitir la factura al instante.
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Mantener el inventario actualizado en tiempo real.
Esta funcionalidad es ideal para restaurantes con alto flujo de clientes y atención en mesas.
🔎 ¿Cómo usar el Modo Restaurante de Alegra POS para optimizar tu negocio gastronómico?
7. 📱 ¿Cómo usar Alegra desde el celular?
Cuando el encargado no está en el local, utiliza la app móvil para:
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Revisar ventas del día.
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Crear facturas desde el celular.
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Registrar gastos imprevistos.
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Consultar información del negocio en tiempo real.
La aplicación está disponible para dispositivos iOS y Android y se sincroniza automáticamente con la cuenta.
🔎 Crea facturas electrónicas con la app móvil de Alegra.
Observa:
La app móvil de Alegra está disponible para dispositivos iOS (9.0 o superior) y Android (4.1 o superior).
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